Fermentis Safsour LP 652 Bacteria 100 gram

€ 85,00
Op voorraad
Artikelcode
16313
SafSourTM LP 652 is speciaal geselecteerd door Fermentis vanwege zijn mogelijkheden om tropisch, citrus en fruit te leveren notities bij gebruik in ketel souring. SafSourTM LP 652 geeft een lekker fris bier en is een homofermentatieve melkzuur zure bacteriën. Ideaal voor recepten met zuurbierketels Ingrediënten: Lactobacillus plantarum Lp652; Maltodextrine als drager Eigenschappen SafSourTM LP 652 verzuurt niet-gehopt wort binnen 24 uur - 36 uur bij een temperatuurbereik van 37 ° C (+/- 3 ° C). • SafSourTM LP 652 als homofermentatieve melkzuurbacteriën produceert voornamelijk melkzuur en een lage hoeveelheid azijnzuur. • SafSourTM LP 652 heeft een lage tolerantie voor iso-alfazuren (de helft van de SafSourTM LP652-groei is geremd, IC50 van 5 ppm). • SafSourTM LP 652 bereikt een uiteindelijke pH van 3,2 - 3,6. • SafSourTM LP 652 geeft tropische, citrus en fruitige tonen af ​​met een fris gevoel
SafSourTM LP 652 is speciaal geselecteerd door Fermentis vanwege zijn mogelijkheden om tropisch, citrus en fruit te leveren
notities bij gebruik in ketel souring. SafSourTM LP 652 geeft een lekker fris bier en is een homofermentatieve melkzuur
zure bacteriën.
Ideaal voor recepten met zuurbierketels

Ingrediënten:
Lactobacillus plantarum Lp652; Maltodextrine als drager


Eigenschappen
• SafSourTM LP 652 verzuurt niet-gehopt wort binnen 24 uur - 36 uur bij een temperatuurbereik van 37 ° C (+/- 3 ° C).
• SafSourTM LP 652 als homofermentatieve melkzuurbacteriën produceert voornamelijk melkzuur en een lage hoeveelheid azijnzuur.
• SafSourTM LP 652 heeft een lage tolerantie voor iso-alfazuren (de helft van de SafSourTM LP652-groei is
geremd, IC50 van 5 ppm).
• SafSourTM LP 652 bereikt een uiteindelijke pH van 3,2 - 3,6.
• SafSourTM LP 652 geeft tropische, citrus en fruitige tonen af ​​met een fris gevoel
Schrijf uw eigen review
Alleen geregistreerde gebruikers kunnen reviews schrijven. Log in of maak alstublieft een account aan. inloggen of maak een account aan