Chateau Distilling 0 PPM 2.5- 3.7 EBC

Gebruik Elk type whisky, echte Scotch whisky. Tot 100% van de mix. Dit is een premium destillatiemout, speciaal geproduceerd voor de destillatie-industrie. Het wordt gebruikt voor de productie van graan van hoge kwaliteit. Château Distillatiemout bevordert een hoge fermenteerbaarheid, voldoende enzympotentieel en oplosbare stikstof (eiwit) niveaus. Onze Château Distillatiemout wordt zachtjes gestookt om enzymen te bewaren en maximale fermenteerbaarheid. Twee rijige brouwgerst wordt geselecteerd voor de productie van onze Château Distilling-mout. Gerst is doordrenkt tot 44 - 46% vocht, iets hoger dan normaal vereist voor Pilsen-moutstijl. ontkieming temperaturen worden geregeld tussen 12 ° C - 16 ° C gedurende een periode van vijf dagen. Ovencycli beginnen bij 50 ° - 60 ° C oplopend tot 70 ° - 75 ° C. zakken van 25 kg kunnen worden afgehaald in de winkels.